Resep Sop iga bakar ala rumahan Dari Mommy arsyad

Resep Sop iga bakar ala rumahan oleh Mommy arsyad

Berikut ini resep memasak Sop iga bakar ala rumahan. Resep Sop iga bakar ala rumahan yang dibuat oleh Mommy arsyad dapat disajikan .

Resep Sop iga bakar ala rumahan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr iga sapi
2. secukupnya kecap manis
3. bumbu ungkep haluskan :
4. 5 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 1 sdt ketumbar
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 3 butir kemiri
10. secukupnya gula merah
11. 2 lembar daun salam
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 ruas lengkuas,memarkan
14. 1 btg serai,memarkan
15. bahan sop :
16. 1 buah wortel, iris dadu
17. 1 buah jagung manis, pipil
18. 1 buah tomat
19. 2 btg daun bawang
20. 1 btg seledri
21. 1 bks kecil makaroni spiral
22. bumbu sop haluskan :
23. 3 siung bawang merah
24. 1 siung bawang putih
25. 1/2 sdt merica butir
26. 1 cm jahe, memarkan
27. 1/2 bks kaldu sapi (boleh skip)
28. secukupnya gula dan garam
29. pelengkap : bawang goreng

Cara Membuat

1. Rebus iga sapi tunggu sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Tambahkan air dan Rebus kembali sampai mendidih. Ambil iga sisihkan. Air kaldu bisa digunakan untuk membuat sop.

2. Ungkep iga dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan dan ditambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tambahkan air hingga iga terendam. Tutup panci. Biarkan hingga menyusut dan daging iga empuk sambil sesekali diaduk. Jangan lupa test rasa. Jika iga sudah empuk, angkat dan tiriskan lalu olesi dengan kecap manis. Diamkan beberapa saat.

3. Untuk membuat sop, tumis bumbu halus tambahkan jahe.tunggu hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam air kaldu sisa rebusan iga pada langkah pertama. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan wortel, makaroni dan jagung. Tunggu sampai sedikit empuk. Lalu tambahkan daun bawang, seledri, gula, garam dan kaldu sapi bungkus. Test rasa. Terakhir masukkan tomat tunggu sampai matang dan matikan api. Sisihkan.

4. Langkah terakhir yaitu menyiapkan iga bakar. Iga yang sudah diolesi kecap manis bisa dibakar di atas teflon yang sudah dioles sedikit margarin. Sambil kembali dioles kecap manis sampai rata dan merica bubuk jika suka. Tunggu sampai agak sedikit gosong. (kalau saya suka bagian yang agak gosong itu, hehe)..

5. Setelah iga bakar matang bisa disajikan dengan sop dan taburan bawang goreng..enak bikin nagih...??

Demikianlah tadi Resep Sop iga bakar ala rumahan, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sop iga bakar ala rumahan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop iga bakar ala rumahan Dari Mommy arsyad diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sop iga bakar ala rumahan Dari Mommy arsyad dengan alamat Url: https://alifbahana-4u.blogspot.com/2017/07/resep-sop-iga-bakar-ala-rumahan-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.