Resep Gudeg kuah jantung pisang oleh Nefi Chita
Dibawah ini adalah cara memasak Gudeg kuah jantung pisang. Resep Gudeg kuah jantung pisang yang ditulis Nefi Chita dapat disajikan 6 porsi.
Resep Gudeg kuah jantung pisang
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 2 buah jantung pisang, ambil bagian putihnya saja
- secukupnya daun singkong sayur
- 200 ml santan kental
- 300 ml santan cair
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (geprek)
- secukupnya bawang goreng
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 80 gram gula jawa (gudeg identik manis-- sesuai selera sajalah)
- secukupnya garam
Cara Membuat
-
Potong-potong jantung pisang, langsung rendam dalam air. Jika semua sudah ter-iris selanjutnya rebus dalam air mendidih sampai empuk (proses ini hanya menghilangkan getah). Angkat. Tiriskan.
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam.
-
Jika sudah tercium harum lengkuas dan daun salam tambahkan santan cair. Biarkan sampai mendidih. Sesekali saja aduk agar santan tidak pecah, tapi kalau garamnya sudah pas insyallah meminimalisir santan pecah, apalagi santannya kan cair.
-
Tambahkan rebusan daun pisang dan daun singkong. Sampai daun singkong berubah warna dan bumbu meresap.
-
Tambahkan santan kental. Kecilkan api. Aduk sebentar lalu angkat.
-
Pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng. Tinggal disantap bersama nasi dan sambal ????
Demikianlah Resep Gudeg kuah jantung pisang, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gudeg kuah jantung pisang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gudeg kuah jantung pisang Dari Nefi Chita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gudeg kuah jantung pisang Dari Nefi Chita dengan alamat Url: https://alifbahana-4u.blogspot.com/2017/07/resep-gudeg-kuah-jantung-pisang-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.