Resep kue Pepare (khas kal-sel) oleh Bombastic Momy Boom
Berikut ini adalah resep cara membuat kue Pepare (khas kal-sel). Resep kue Pepare (khas kal-sel) yang dishare oleh Bombastic Momy Boom dapat disajikan 20 porsi.
Resep kue Pepare (khas kal-sel)
Porsi: 20 porsi
Bahan-bahan
- 500gr tepung ketan
- 7lmbr daun pandan
- bahan isi
- 250 gr kelapa stngh tua
- 150gr gula merah
- 14 sdt garam
- bahan saus:
- 500cc santan kental dari 2 buah kelapa tua
- 3 sdm gula pasir
- 12 sdt garam
Langkah
-
Giling daun pndan hingga hncur (blend) saring & ambil airx (ampas jgn d buang),uleni tepung ketan dgn menuang sdkit dmi sdkit air pndan hingga kalis
-
Sblumx buat isian (enten) kelapa brsma gula merah d beri sdkit garam dinginkan
-
Ambil sjumput adonan tepung pipihkan,beri enten d tengahx, bulat dan bentuk sperti membentuk kue kering daun jepit2 buat ruas sprti tulang bagian atas,kiri,& kananx
-
Kukus ± 20 mnit hingga adonan mengembang (msak),kluarkan dr kukusan olesi sdkit sj bgian atasx dgn myk mkn (gunakan kuas kcil) agar trlihat mengkilat,kmudian dinginkan NB:di bgian bwah kukusan msukan ampas pandan agar aromax msh tercium
-
Membuat saus: msukan sntan kental,gula pasir & garam ke dlm wdah msak d atas api sedang,trus aduk hingga kluar minyak & shat (asli tnpa menggunakan tepung sbg pengental)
-
Sajikan kue pepare dgn saus(lalaan) dlm bhasa banjar & rasakan kenikmatan kue pepare yang Original tnpa pewarna & campuran bahan tmbhan
Demikianlah tadi Resep kue Pepare (khas kal-sel), Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep kue Pepare (khas kal-sel) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep kue Pepare (khas kal-sel) Oleh Bombastic Momy Boom diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep kue Pepare (khas kal-sel) Oleh Bombastic Momy Boom dengan alamat Url: https://alifbahana-4u.blogspot.com/2019/08/resep-kue-pepare-khas-kal-sel-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.