Resep Sambal Penyet Terong Asin By mbaiyya

Resep Sambal Penyet Terong Asin oleh mbaiyya

Berikut ini resep masakan Sambal Penyet Terong Asin. Resep Sambal Penyet Terong Asin yang ditulis mbaiyya bisa disajikan .

Resep Sambal Penyet Terong Asin

Porsi:

Bahan-bahan

1. 2 buah terong besar, potong sesuai selera
2. 150 gr ikan asin (bebas ikan apa aja)
3. 1 ikat kemangi, cuci bersih, petik daunnya
4. 1 sdt munjung garam halus
5. 1 sdt garlic powder
6. 2 sdm air putih
7. Bahan sambal:
8. 2 genggam penuh cabe rawit merah
9. 1 sdm munjung bawang goreng
10. 8 butir bawang merah
11. 4 butir bawang putih
12. 2 sachet terasi (ABC)
13. 2 buah tomat merah
14. 1 sdt garam
15. bila suka penyedap,
16. 1 sdm air jeruk nipis
17. 1 buah jeruk limau/purut
18. 6-7 sdm minyak kelapa

Langkah

1. Larutkan garam dan bawang putih bubuk dalam sebuah piring. Olesi/gulingkan terong pada larutan garam. Diamkan minimal 15 menit.

2. Panaskan minyak kelapa, goreng ikan asin hingga matang.

3. Siapkan panggangan (aku pake teflon), panggang terong hingga kecoklatan. Sambil memanggang, olesi minyak penggorengan ikan asin agar tidak kering.

4. Sambil menggoreng ikan, masukkan juga terasi, bawang dan cabe ke dalam penggorengan. Goreng semuanya hingga agak layu, bersamaan dengan ikan asin.

5. Goreng juga tomat hingga layu, di penggorengan yg sama.

6. Masukkan bawang dan cabe di ulekan, lalu ulek hingga halus. Tambahkan garam dan penyedap, lalu masukkan tomat. Ulek juga hingga halus.

7. Letakkan terong yang sudah dibakar ke atas ulekan, ulek sebentar dgn sambal.

8. Sajikan dengan ikan asin dan daun kemangi.

9. Semoga bermanfaat.

Demikianlah Resep Sambal Penyet Terong Asin, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambal Penyet Terong Asin diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Penyet Terong Asin By mbaiyya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Penyet Terong Asin By mbaiyya dengan alamat Url: https://alifbahana-4u.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-penyet-terong-asin-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.