Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung Dari Lia Damayanti

Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung oleh Lia Damayanti

Berikut ini resep cara membuat Mie Kangkung ala Pak Jangkung. Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung yang dishare oleh Lia Damayanti bisa menjadi 8 porsi.

Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 1 pak mie telor (saya pake mie atom bulan)
2. 2 ikat kangkung siangi
3. 100 gram taoge siangi
4. 400 gram ayam dada boneless skinless potong dadu 1x1 cm
5. 100 gram udang ukuran sedang
6. 1 sdm bubuk ebi kering
7. 8 buah jamur shitake fresh potong dadu 1x1 cm
8. 2 tangkai daun bawang
9. 4 siung bawang putih cincang halus
10. 3 cm jahe dikeprek
11. 5 sdm kecap manis
12. 2 sdm kecap asin
13. 3 sdm saus tiram
14. 1 sdt lada
15. 2 sdt kaldu ayam
16. secukupnya gula dan garam
17. minyak goreng untuk menumis
18. 1500 ml air
19. 3 sdm maizena untuk mengentalkan
20. jeruk limau dan bawang merah goreng untuk taburan

Langkah

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam dan udang sampai berubah warna, tambahkan jamur.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masukkan semua bumbu (kecap manis, kecap asin, lada, saus tiram, ebi bubuk, gula, garam) tumis sebentar tambahkan air kurleb 600 ml, diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap ke ayam, bila kurang air bisa ditambah lagi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Test rasa, tambahkan maizena (diencerkan dg 3 sdm air) untuk mengentalkan. Angkat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Rebus taoge dan kangkung secara terpisah, tiriskan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Rebus mie telor + 1 sdm minyak goreng, tiriskan bila sdh lunak (jgn tll lembek ya).

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Kuah kaldu: rebus air kurleb 1 liter tambahkan jahe, daun bawang, lada, kecap asin, kaldu ayam, gula dan garam. Angkat setelah mendidih.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Penyajian: mie telor + kangkung + toge + ayam kecap + kuah kaldu. Sajikan dengan cabe rawit ulek + jeruk limau + bawang goreng. Enak disantap hangat2 hmmm yummy ??

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung Dari Lia Damayanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Kangkung ala Pak Jangkung Dari Lia Damayanti dengan alamat Url: https://alifbahana-4u.blogspot.com/2015/10/resep-mie-kangkung-ala-pak-jangkung.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.